Banta med William Banting! Del II.

Banta med William Banting!

William Banting, världens första kände bantare, gick ner 21 kg, 1/2 kg i veckan, på den här dieten vid modiga 64 års ålder. Och han kände sig 20 år yngre, fick bättre syn och hörsel och kunde röra sig lättare. Sen levde han i högönsklig välmåga tills han blev 81 år.

Frukost: 150 gr biff, fårkött, njure, fisk, bacon eller kallt kött (men inte fläskkött som man ansåg innehålla stärkelse), en stor kopp te (utan socker och mjölk), en liten skorpa eller 30 gr rostat bröd.

Lunch: 170 gr fisk, kött (utom fläskstek), grönsaker (utom potatis), 30 gr rostat bröd, fruktpudding (utan smördeg), 2-3 glas rödvin, sherry eller madeira (ej ehampagne, protvin eller öl).

Mellanmål: 90 gr frukt, 1-2 sockerskorpor, en kopp te (utan socker eller mjölk).

Middag: 100 gr kött eller fisk, grönsaker (utom potatis), 2-3 glas vin,

Nightcap: grogg på gin, whisky eller congac (utan socker) eller 1-2 glas vin eller sherry.

En högproteindiet med minimalt med socker, kolhydrater och stärkelse.
Det känner jag igen! tänker Pixi.

Han åt gott, drack gott - och gick ner i vikt. Och han skrev en bok om sin bantning som startade en strid inom läkarsällskapet. Läkarna rasade och förtalade den stackars dr Harvey som ordinerat mr Banting dieten.

Och Pixi tycker sig känna igen det här också! I den stora GI-striden som blossade för några år sedan där bl a Socialstyrelsen och dr Stefan Rössner gick emot allt vad GI, Atkins och South Beach hette ... och visst, Banting-dieten liknar visst GI, tycker Pixi, förutom all alkoholen ...

Och allt det här hände för ungefär 150 år sedan!

(... imorgon fortsätter vi med mr Bantings bok Letter on Corpulence - Brev om övervikt! lovar Pixi.)