Tips! Potatis och GI!

Pixi fick ett tips från Veronica när det gäller potatis och GI. Så här skriver hon:

"... tillaga potatisen, ställ den i kylen och ät den dagen efter då den har ett mycket lägre GI!"

Ja, och så kan man göra en potatissallad av den, tänker Pixi, och tillägger: Tack för tipset, Veronica!