Gott! Kokta rödbetor med pepparrot ... riktig höstmat och en riktig favorit! Som förrätt. Eller som lättlunch för 4 personer:
1 kg färska rödbetor
50 gr smör
2 msk riven pepparrot
1/2 tsk salt (helst gourmetsalt)
hackad persilja
1. Koka rödbetorna med skalet på i vatten tills de är mjuka, 20 - 30 min. Spola i kallt vatten och gnid av skalen.
2. Skär rödbetorna i bitar, eller behåll dem hela, och lägg upp dem i en skål.
3. Smält smöret, häll det hett över rödbetorna.
4. Strö över den rivan pepparroten, saltet och persiljan. Och servera med ett gott bröd ...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar