Höstmat - Mems Lätta Fisken "Happy Go Lucky!"

Mem är fenomenal på god, lättlagad mat. Och det här är en fiskrätt som verkligen är Happy & Lucky!

1 pkt torsk, sej eller annan vit fisk
1 buljongtärning
250 gr crème fraiche
1 dl mjölk
1 msk dijonsenap
salt & peppar

1. Vispa ihop crème fraiche, mjölk, dijonsenap tillsammans med den krossade buljongtärningen i en stekpanna.
2. Koka upp såsen och lägg i fisken.
3. Låt sjuda i ett par minuter eller tills fisken är genomkokt. Smaka av med salt & peppar.
Servera med ris, pressad potatis eller quinoa och en grönsallad!